"Trabaja y esfuerzate, con humildad y con respeto, lucha contra la oscuridad, se la luz, que dicen que hemos perdido."
sábado, diciembre 25, 2010
jueves, diciembre 16, 2010
martes, diciembre 14, 2010
Final del CEP 2010
El campeón de España se supo enseguida, en cuanto Anna Sanchez quedó eliminada. Pedro Javier Piazuelo "Pizu" se proclamó campeón de España. El resto estaba por ver.
A la mesa final llegaron 2 jugadores Vallisoletanos, Daniel Mangas y Ángel Gómez. Haciendo ambos un gran papel con un 2º y 7º puesto respectivamente. El ganador fue Zsolt Soros que pactó con el otro finalista el premio al 50%, ya que tenía prisa para coger un avión para el EPT.
A la mesa final llegaron 2 jugadores Vallisoletanos, Daniel Mangas y Ángel Gómez. Haciendo ambos un gran papel con un 2º y 7º puesto respectivamente. El ganador fue Zsolt Soros que pactó con el otro finalista el premio al 50%, ya que tenía prisa para coger un avión para el EPT.
domingo, diciembre 12, 2010
martes, diciembre 07, 2010
Cata de vinos espumosos y derivados
DUBOIS: Granvas. Burbuja grande, ascensión rápida y anárquica. Forma corona. De color pajizo con ribete dorado. Intensidad de aroma baja. Salen aromas a manzana, masas panarias y cierta sensación de lias frescas. En boca algo dulce, burbuja pequeña, algo ácido y corto en boca.
REYMOS: Ascensión de burbuja elevada, poca corona. Color limpio, paja con reflejos de oro. Aroma a moscatel, mosto, uva dulce en general y un cierto tono a humedad, lias. Entrada en boca dulce, poco amargor y sensación amplia en boca.
PUERTO PALMA: Cava extremeño. Burbuja pequeña con abundancia de rosarios y poca corona. Color paja con reflejos dorados. Aromas tostados y de lias. En boca equilibrado, de gran amplitud y una cierta acidez agradable.
XAMPRADA: Espumosos extrabrut y realizado con variedad Godello. Burbuja pequeña, forma isletas y corona abundante. Color paja con reflejos de oro joven. Intensidad de aroma media-alta. Toques de manzana, ligera nota a lias y masa panaria. Entrada en boca seco, amplio y con un ligero amargor. El postgusto es medio.
PALACIO DE BORNOS: Espumoso Brut Natura, realizado con la variedad Verdejo. Burbuja grande, forma rosarios, isletas y corona de forma abundante. Color paja, brillante y reflejos de oro. Intensidad media. En nariz afloran aromas a pomelo, pan tostado y manzana compotada. Entrada en boca seca, postgusto largo y con un cierto y agradable amargor.
GRAMONA CUVE. Burbuja pequeña y abundante, formando isletas y corona. Color paja con reflejos verdosos. En nariz aromas a pera, manzana, es meloso. En boca dulce y algo de acidez, que resulta agradable. Postgusto medio-alto. En la retronasal nos sale la fruta madura.
FREIXENET ELYSSIA.Brut rosado. Burbuja de ascensión rápida y pequeña, con isletas, encajes y coronoa. De color asalmonado, brillante. Aroma de intensidad media con aromas a frambuesa, almendra amarga y ciertas notas de panadería. En boca ácido y amargo agradable, típico de la variedad pinot noir.
GRAMONA 3 LUSTROS: Gran reserva. Burbuja pequeña, formando rosarios, isletas, encajes y corona. De color paja y reflejos de oro joven. De intensidad media con aromas a pan tostado, almendra amarga y toques suaves de autolisis. Entrada en boca seca, amargor ligero y agradable. Burbuja amplia en boca. Postgusto medio. En la retronasal nos recuerda a fruta de pepita madura.
MOET CHANDON. Brut imperial. Burbuja pequeña, formando isletas y rosarios con una gran corona. Paja con reflejos oro joven. Intensidad media-alta. Se aprecian aromas a manzana y pera maduras, con cierto toques a masa panarias y lias de forma muy suave. En boca aterciopelado, de gran burbuja y con un postgusto medio.
MARC DE CAVA GRAMONA. Bebida de alta graduacción a base de destilado de cava. De color brillante translúcido. Con aromas suaves que nos recuerdan a los típicos de este cava. En boca aterciopelado y suave, con postgusto largo. El alcohol se nota poco en boca y nariz, solo al tragar nos da la graduación que tiene.
LICOR DE MARC DE CAVA GRAMONA. Licor realizado a base de destilado de cava y con base edulcorada. Color brillante, translúcido, amarillo pajizo. Con aromas melosos y típicos del cava. En boca entrada dulce, pero no empalagosa. Muy suave, y con un postgusto largo.
REYMOS: Ascensión de burbuja elevada, poca corona. Color limpio, paja con reflejos de oro. Aroma a moscatel, mosto, uva dulce en general y un cierto tono a humedad, lias. Entrada en boca dulce, poco amargor y sensación amplia en boca.
PUERTO PALMA: Cava extremeño. Burbuja pequeña con abundancia de rosarios y poca corona. Color paja con reflejos dorados. Aromas tostados y de lias. En boca equilibrado, de gran amplitud y una cierta acidez agradable.
XAMPRADA: Espumosos extrabrut y realizado con variedad Godello. Burbuja pequeña, forma isletas y corona abundante. Color paja con reflejos de oro joven. Intensidad de aroma media-alta. Toques de manzana, ligera nota a lias y masa panaria. Entrada en boca seco, amplio y con un ligero amargor. El postgusto es medio.
PALACIO DE BORNOS: Espumoso Brut Natura, realizado con la variedad Verdejo. Burbuja grande, forma rosarios, isletas y corona de forma abundante. Color paja, brillante y reflejos de oro. Intensidad media. En nariz afloran aromas a pomelo, pan tostado y manzana compotada. Entrada en boca seca, postgusto largo y con un cierto y agradable amargor.
GRAMONA CUVE. Burbuja pequeña y abundante, formando isletas y corona. Color paja con reflejos verdosos. En nariz aromas a pera, manzana, es meloso. En boca dulce y algo de acidez, que resulta agradable. Postgusto medio-alto. En la retronasal nos sale la fruta madura.
FREIXENET ELYSSIA.Brut rosado. Burbuja de ascensión rápida y pequeña, con isletas, encajes y coronoa. De color asalmonado, brillante. Aroma de intensidad media con aromas a frambuesa, almendra amarga y ciertas notas de panadería. En boca ácido y amargo agradable, típico de la variedad pinot noir.
GRAMONA 3 LUSTROS: Gran reserva. Burbuja pequeña, formando rosarios, isletas, encajes y corona. De color paja y reflejos de oro joven. De intensidad media con aromas a pan tostado, almendra amarga y toques suaves de autolisis. Entrada en boca seca, amargor ligero y agradable. Burbuja amplia en boca. Postgusto medio. En la retronasal nos recuerda a fruta de pepita madura.
MOET CHANDON. Brut imperial. Burbuja pequeña, formando isletas y rosarios con una gran corona. Paja con reflejos oro joven. Intensidad media-alta. Se aprecian aromas a manzana y pera maduras, con cierto toques a masa panarias y lias de forma muy suave. En boca aterciopelado, de gran burbuja y con un postgusto medio.
MARC DE CAVA GRAMONA. Bebida de alta graduacción a base de destilado de cava. De color brillante translúcido. Con aromas suaves que nos recuerdan a los típicos de este cava. En boca aterciopelado y suave, con postgusto largo. El alcohol se nota poco en boca y nariz, solo al tragar nos da la graduación que tiene.
LICOR DE MARC DE CAVA GRAMONA. Licor realizado a base de destilado de cava y con base edulcorada. Color brillante, translúcido, amarillo pajizo. Con aromas melosos y típicos del cava. En boca entrada dulce, pero no empalagosa. Muy suave, y con un postgusto largo.
miércoles, diciembre 01, 2010
Cata de vinos de maceración carbónica:
BAI GORRI 2008: Vino con mucha capa, brillante, con restos de materia colorante. Color rojo picota, mucha lágrima y reflejos violáceos. De primeras aroma a reducción. Una vez aireado apreciamos la fruta madura y compotada. En boca amargo y mal estructurado con cierta acidez cítrica. Paso ligero y postgusto largo. En la retronasal se aprecia la frambuesa y fruta negra.
PRIMERO; FARIÑA 2010: Limpio brillante con bastante capa. De color púrpura y reflejos morados. De gran lágrima. Intensidad aromática media-alta, a mora, fresa y ligeramente a mantequilla. Entrada en boca seca, con un ligero amargor y acidez. En la retronasal se repite la mora.
PALACIO DE CANEDO 2009; PRADA A TOPE: Color rojo rubí, reflejos violáceos, capa media-alta. En nariz nos recuerda a mermelada de fresa. En boca es astringente, con cierto picor. En la retronasal sale el regaliz como aroma secundario.
PALACIO DE CANEDO 2010; PRADA A TOPE: Limpio, brillante, de capa media. Color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz se puede apreciar la fresa no muy madura. En boca astringente, con cierto picor. En retronasal nos vuelve a salir la fresa y fruta roja.
PRIMERO; FARIÑA 2010: Limpio brillante con bastante capa. De color púrpura y reflejos morados. De gran lágrima. Intensidad aromática media-alta, a mora, fresa y ligeramente a mantequilla. Entrada en boca seca, con un ligero amargor y acidez. En la retronasal se repite la mora.
PALACIO DE CANEDO 2009; PRADA A TOPE: Color rojo rubí, reflejos violáceos, capa media-alta. En nariz nos recuerda a mermelada de fresa. En boca es astringente, con cierto picor. En la retronasal sale el regaliz como aroma secundario.
PALACIO DE CANEDO 2010; PRADA A TOPE: Limpio, brillante, de capa media. Color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz se puede apreciar la fresa no muy madura. En boca astringente, con cierto picor. En retronasal nos vuelve a salir la fresa y fruta roja.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)